一、寶賽酒莊歷史及釀酒工藝

寶賽酒莊位于法國梅多克地區，自1855年被列為格蘭德克魯（Grand Cru），是該地區唯一一家在所有五個(gè)級別中均有葡萄園的酒莊。寶賽酒莊釀造的紅葡萄酒采用“卓越的佳美特布蘭品種”為基礎，以及不同質(zhì)量的紅葡萄品種，精心釀造而成。在釀造過(guò)程中，寶賽酒莊充分利用氣候、土壤和葡萄等自然條件，使每瓶酒都達到極致的創(chuàng )作。

二、寶賽酒莊紅葡萄酒1983的特點(diǎn)

寶賽酒莊紅葡萄酒1983年份的特點(diǎn)體現在多方面，首先是它的顏色與香氣。1983年的天氣條件對于葡萄生長(cháng)非常豐富熱情，使得成熟度極高的葡萄釀造成略顯透明、深橙紅色的紅葡萄酒色澤。香氣豐厚、醇和，散發(fā)著(zhù)黑莓、烤杏仁、甘草和柚子等水果的香氣?？谖斗矫?，1983年的寶賽酒莊紅葡萄酒非常均衡，充滿(mǎn)了豐富的果味和微妙的甜度，結構和諧，回味悠長(cháng)。

三、如何品嘗寶賽酒莊1983紅葡萄酒

首先，需要將酒瓶豎直放置數天，讓酒中的沉淀物沉到瓶底。然后將瓶子放在45度角傾斜，輕輕的慢慢轉動(dòng)杯子，這樣可以激發(fā)酒中的香氣。品嘗時(shí)需要用較薄的酒杯，將酒倒入杯子中，先嗅聞其香，再小口品嘗。在品嘗的過(guò)程中可以注意其余酸度、單寧度以及酒體沉穩度等等因素，這樣才能盡情品味寶賽酒莊1983紅葡萄酒所散發(fā)的精髓。

四、紅酒醇化預防措施

紅酒對于人體有很好的保健作用，但是需要正確的方法來(lái)飲用。對于紅酒的儲存，應該避免過(guò)高的溫度和光線(xiàn)，避免儲藏于高溫下的地方、陽(yáng)光暴曬的房間里。另外，飲用紅酒應以適量為主，過(guò)度飲用不僅破壞身體健康，還會(huì )使人產(chǎn)生一種醉酒的感覺(jué)。所以，在享受紅酒的同時(shí)，也需要關(guān)注紅酒的醇化預防措施，讓寶賽酒莊1983紅葡萄酒更多的給我們所帶來(lái)的美。